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本文目录

1. 红烧茄子10种经典做法无需油炸
2. 红烧茄孑怎么做
3. 红烧茄子的大全家常做法红烧鱼

红烧茄子10种经典做法无需油炸

主料
：

紫茄子600克，麻椒1个 ，家常大蒜2只 ，茄红全大葱3段。常茄菜

辅料

生抽2勺，红烧精盐1小勺，做法花椒粉1小勺，大全大豆色拉油1勺，家常淀粉1勺  ，茄红全

步骤1

准备食材

步骤2

麻椒切丝，常茄菜切葱花，红烧大蒜切片

步骤3

茄子削皮

步骤4

切成条

步骤5

电烤锅烧热放入茄条
，温火煎制

步骤6

煎到两面金黄即可

步骤7

锅内加入大豆色拉油，花椒粉，生抽和精盐

步骤8

把茄条放入锅里，加冷水300ml

步骤9

温火烧9分钟

步骤10

把烧好的茄条打到盘子里

步骤11

锅内还有少许汤汁 ，加入麻椒丝，葱花和蒜片

步骤12

淀粉里加入适量冷水稀释，做成水淀粉

步骤13

加入水淀粉勾汁 ，烧开即可

步骤14

把烧好的料汁浇到茄条上，红烧茄子做好了

红烧茄孑怎么做

食材茄子1个西红柿1个尖椒1个盐适量生抽1小勺大蒜3瓣方法/步骤1先将茄子过开水，沥干水分2准备好材料3倒入油 。放入大蒜。放入茄子。至金黄色，放入西红柿和尖椒，再依据个人口味添加作料

红烧茄子的家常做法红烧鱼

红烧鱼香茄子的做法步骤

1.瘦肉 、蒜头洗净剁成泥。葱也一并剁碎  。

2.茄子去皮切块

3.锅里下油 。把茄子炒软后起锅 。把肉泥  ，蒜泥 。葱泥倒入炒出味 。加入少许醋，两勺豆酱翻炒出香味。倒入用生粉加水制成生粉水少许煮开。

4.放入茄子一起炒熟。加入酱油调味调色 。炒熟即可出锅。

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