炸糖饼的做法大全家常(炸糖饼的做法大全家常窍门)

大家好 ,鸭焖鸭焖今天小编来为大家解答鸭焖大全家常做法这个问题,大全鸭焖饭做法大全窍门很多人还不知道,家常现在让我们一起来看看吧 !做法
本文目录
炆鸭粤菜正宗做法
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
把鸭子清洗干净,掏干净内脏 。鸭焖鸭焖一只鸭子分成4块。大全
步骤/方式3
加入盐 、家常生抽 、做法老抽戴上手套帮鸭肉每个角落都擦上酱料,饭做法按摩几分钟帮助入味 。全窍腌制1-2小时 。鸭焖鸭焖
步骤/方式4
准备好老姜、大全大蒜瓣,家常干葱头拍开,切块备用 。
步骤/方式5
锅下油放入腌制好的鸭子,中小火煎至鸭肉两面焦黄。
步骤/方式6
倒入姜蒜葱,翻拌一下 ,让姜葱蒜也炒出香味 。
步骤/方式7
将腌制时的酱汁加入水,大概那么多 ,大火烧开转中小火炆一小时。
步骤/方式8
时间到了 ,大火收汁 ,捞起放凉。
步骤/方式9
把酱汁铲起备用 。
步骤/方式10
砍成小块,把酱汁均匀地淋在鸭肉在上。
腊鱼焖鸭肉做法
准备材料 :腊鱼300克、腊 ,鸭肉200克、白萝卜1个 、生姜适量、蒜头适量、小米椒2个、料酒适量、生抽适量、白砂糖少许、干豆豉一小撮
制作步骤 :
1、腊鱼选中部肉厚的部位斩2厘米宽的段 ,热水洗去浮尘浸泡20分钟去重咸味;鸭肉选胸脯肉部位切1.5厘米厚的片。腊鱼用热水洗去浮尘浸泡多余的咸味。鸭肉焯水捞出。
2、白萝卜削皮切稍厚的片状(大的萝卜用半个即可)。
3、腊鱼鸭肉冲洗干净沥干水 。生姜蒜头切成末 ,小米椒切细圈,豆豉用温水泡开。
4、锅内放少许油,腊鱼抹干水,皮朝下放入煎黄,然后翻面稍微煎下盛出 。
5 、下入鸭肉。
6、扒到锅边,下入姜蒜末和小米椒豆豉大火炒出香辣味 。
7、下入腊鱼块和锅内肉片佐料一起翻炒 ,加一勺料酒炒匀,下入适量生抽和少许白砂糖继续翻炒均匀关火 。
8 、拿一深碗 ,把腊鱼块皮朝下一块块摆放整齐,右边摆放腊肉 ,锅内佐料盛出洒在上面 。
9、锅内不加油 ,把白萝卜片下入大火翻炒一两分钟关火。
10、白萝卜片整齐码在鱼肉上面,把碗放入蒸锅内,大火蒸35—40分钟即成。
11 、把碗取出 ,用锅铲抵住,把碗内汤汁滗入锅内,然后把碗倒扣 ,把腊味和萝卜挪入盘中 。
12 、大火把锅内汤汁烧粘稠,均匀浇入盘中即可。
鸭子怎么做好吃,柚子皮焖鸭子的做法
柚子皮闷鸭子
1.柚子皮冷水下锅,煮开后再煮5分钟然后清水浸泡资格晚上。因为做柚子茶,所以是去了皮青的,当然不去皮青也可以
2.柚子皮挤干水后切块 ,鸭子斩块,辣椒切粒姜切片。
3.柚子皮放在砂锅底 。
子连果皮八角姜一起爆炒,下生抽和料酒,炒香后放进砂锅,加水闷约20分钟。
)5.闷至收汁 ,下盐调味,下葱段,可以上菜了。
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